TAGLIATELLE ALLA VERZA
Tagliare la verza lavata a striscioline e versarla nel soffritto di cipolla, aglio, salsiccia e olio, lasciare insaporire per 5 minuti, dopo aver aggiunto il bicchiere di vino. Aggiungere un mezzo litro di brodo e cuocere per una cinquantina di minuti, in caso di necessità aggiungere altro brodo. Lessare  le tagliatelle e condirle con il sugo di verza fatto asciugare.05